Många livsmedel består av både kolhydrater, protein, fett och olika näringsämnen. Hjärnan, hjärtat och nervsystemet behöver konstant tillskott av kolhydrater. Kolhydrater behöver vi för att andas, tänka och röra på oss.
Det finns två sorters kolhydrater: stärkelse och sockerarter.
Sammansatta kolhydrater eller fullkornsmat är de mest näringsrika energikällorna. Eftersom de bryts ner långsamt under matsmälningen så får kroppen en jämn ström av energi i blodet. Med socker så höjs blodsockernivån mycket, men med kolhydrater så blir det ingen kraftig ökning. Kolhydrater hjälper oss att hålla kraften och energin längre.
Att äta fullkornspasta är ett sätt att öka fiberintaget. Fullkornsprodukter förbättrar vår hälsa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar